Avez-vous entendu parler du buddha bowl ? Malgré son nom, ce bol n’a rien à voir avec les bols chantants tibétains, mais désigne une nouvelle tendance culinaire… Le concept ? Composer un repas complet et équilibré dans un bol ! Ce qui définit un Buddha bowl en réalité, c’est le mélange en petites portions de plusieurs éléments, eux-mêmes ayant une préparation spécifique. Et ce, afin de varier son alimentation. Pour faire le plein de vitamines et de couleurs !
Afin de vous aider à planifier votre prochain buddha bow à la maison, Stéphanie Guérin DTP/RD de chez Guérinutri, Nutrition et Lifestyle, vous a préparé une fiche avec la liste des ingrédients afin de créer votre propre bouddha bowl! De plus, j’ai préparé une liste d’épicerie afin de ne rien oublier! Les buddah bowls sont pratiques et très versatiles car il est possible de varier les ingrédients autant qu’on veut et utiliser des restants du souper pour préparer les lunchs. Amusez-vous à ajouter différentes textures, saveurs et couleurs dans votre bol.
Bon appétit!
